小畢的天空

2012年8月6日星期一

牛排熟度的英文

rare 一 ~三分熟

medium 三 ~ 四分熟

medium 五分熟

medium well 六 ~ 七分熟

well down 八分 ~ 全熟

2012年7月10日星期二

絕對溼度 & 相對濕度

空氣是一種混合物，裡面含有氮(78%)、氧(21%)、二氧化碳、稀有氣體、水蒸氣等各種氣體。

溼度：空氣中水蒸氣的多寡，影響到空氣的乾溼程度。一般分為「絕對溼度」、「相對溼度」。

絕對溼度：取某體積的空氣，秤一秤它裡面所含的水蒸氣的質量，把水蒸氣質量除以空氣的
體積，所得到的商；故「絕對溼度」相當於空氣中的水蒸氣密度。

和：當某一個溫度之下，空氣所能含有的水蒸氣已經達到最大量，再也沒辦法增加了。

空氣能含有多少水蒸氣，和當時的氣溫有關係：溫度越高，能容納的水蒸氣就越多。

相對溼度：實際的水蒸氣密度和該溫度下的飽和水蒸氣密度的比(以百分比表示)。

2012年7月9日星期一

船員(Seafarers)：船長及海員(Seaman ; Mariner ; Sailor；Crew)。(船長非海員)

船長(Captain ; Master)：指受雇用人僱用，主管船舶一切事務之人員。

海員：指受雇用人僱用，由船長指揮服務於船舶上之人員。

船員依工作等級分為：「甲級船員(Officers)」、「乙級船員(Ratings)」。

依工作部門分為：「甲板(艙面、駕駛)部門」、「機艙(輪機)部門」。